Đề tài Gel protein cấu trúc và phương pháp tạo cấu trúc gel của các protein trong các thực phẩm giàu

Discussion in 'Tài Liệu Luận văn báo cáo ....' started by adminbao, Oct 31, 2013.

  1. adminbao

    adminbao Administrator Staff Member

    [​IMG]
    Trong các cấu trúc của thực phẩm, cấu trúc gel là 1 cấu trúc quen thuộc và có rất nhiều sản phẩm thực phẩm có cấu trúc này như giò, phomat … Bài tiểu luận này sẽ trình bày về cấu trúc gel và phân tích 1 sản phẩm có cấu trúc gel...
    [DOWN]https://drive.google.com/file/d/0B15Sf9s9tkZDS2pXaHpEX0NkRW8/edit?usp=sharing[/DOWN]
     

Share This Page