Nguồn cung cấp tinh bột chính cho ngành công nghiệp tại Việt nam chủ yếu là tinh bột sắn. Hầu hết sản xuất tinh bột là phục vụ cho việc chế biến, nó được xem như là chất nền cho sự lên men của vi sinh vật (chủ yếu cho sản xuất... [DOWN]https://drive.google.com/file/d/0B15Sf9s9tkZDMlgzck9SXzlWdTg/edit?usp=sharing[/DOWN]